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  • 用料:

  • 土鸡蛋  三个
  • 小葱叶  10克
  •  适量
  •  适量
  • 料酒  适量
  • 生抽  适量

小贴士:

调鸡蛋液时可加入少许水,这样煎出来的鸡蛋更松软。

做法:

  • 1. 小葱叶洗净后切成葱花。
  • 2. 土鸡蛋三个打在碗里搅匀。
  • 3. 加入适量盐搅匀。
  • 4. 放入少许料酒和生抽搅匀。
  • 5. 放入切好的葱花搅匀。
  • 6. 炒锅上火,倒入适量食用油热至五成热,倒入鸡蛋液摊熟,一面煎熟翻过来煎另一面即可。