用料：
- 低筋粉 80克
- 鸡蛋 1个
- 黄油 60克
- 红糖 20克
- 细砂糖 25克
- 小苏打 1/4小勺
- 熟白芝麻 30克
小贴士：
融化的黄油温度不宜太高，以免消泡。
翻拌时要迅速，以免长时间翻拌导致消泡。
饼干个头不要挤得太大，以免烘烤不透。
饼干之间要留出足够的间距，以防烘烤时体积膨大粘连在一起
做法：
- 1. 用料
- 2. 将黄油倒入大碗
- 3. 放入刚刚熄火的烤箱
- 4. 待黄油融化一半后取出，搅拌至完全融化
- 5. 面粉和小苏打混合过筛
- 6. 鸡蛋磕入大碗，加入红糖和细砂糖
- 7. 用打蛋器打发
- 8. 提起打蛋器，滴落的蛋泡不会马上消失，打发完成
- 9. 加入融化的黄油
- 10. 翻拌均匀
- 11. 倒入面粉
- 12. 翻拌成均匀的面糊
- 13. 装入裱花袋，剪个小口
- 14. 在烤盘中挤出一个个小圆
- 15. 撒上芝麻，倒出多余的芝麻
- 16. 放入烤箱，中层，上下火175度，烤13分钟左右
- 17. 呈浅褐色，出炉