用料：
- 鸡爪 适量
- 泡椒 适量
- 八角 适量
- 桂皮 适量
- 花椒 适量
- 香叶 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 料酒 适量
- 蒜 适量
- 白醋 适量
- 糖 适量
小贴士：
我没有切泡椒，腌了几天后已经辣的舌头疼的不得了啦
做法：
- 1. 原料，鸡爪洗干净，切掉指甲，用刀切开，这样可以更入味
- 2. 加入所有的材料，芳锅里煮，水开后煮13分钟
- 3. 捞出鸡爪，放水龙头下细水长流的冲一个小时，主要是冲掉鸡爪的胶质
- 4. 最后，用冷开水冲洗后放入泡椒水里，泡椒里加白醋，盐，糖，这样可以增鲜。
- 5. 凉凉后放入瓶中，慢慢入味去吧。