用料：
- 面粉 125g
- 腊肠 2根
- 白菜叶去帮 8片
- 水 65ml
- 亨氏番茄辣椒酱 4大勺
- 盐 适量
做法：
- 1. 面粉和兑好的酵母液体备好
- 2. 酵母液体加入面粉中搅拌均匀
- 3. 揉成光滑面团后静置醒发
- 4. 发酵至两倍大，扒开面团成蜂窝状即可
- 5. 白菜叶切碎用盐腌出水后挤干与腊肠碎拌匀，加入亨氏番茄辣椒酱，搅拌均匀，馅就备好了
- 6. 将面团切成小剂子，擀成中间厚两边薄的面皮
- 7. 用汤勺舀一勺子馅料，一边转动面皮一边用食指和姆指捏出褶儿，捏出一个如姆指，食指合成的圈儿一样大小的小笼包，放入笼屉里摆好二次醒发
- 8. 二次醒发至两倍大后，上冷水锅大火蒸上气(蒸笼盖冒白气儿)后转中火蒸15分钟关火，闷5分钟出锅
- 9. 咬一口，那个美味啊，蘸上一点辣椒酱，一点也不油腻了。吃得那个饱饱儿的