用料：
- 拉皮 适量
- 火腿肠 适量
- 黄瓜 适量
- 蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 香油 适量
- 花生油 适量
- 盐 适量
小贴士：
1、辣椒油最关键，用我的这个方法做出的辣椒油特别辣而且辣椒特别美观
2、不喜欢吃火腿肠的可以换成胡萝卜
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 把拉皮先浸泡到凉水中
- 3. 将洗好的黄瓜切丝，火腿肠切丝
- 4. 蒜切末，干辣椒切小段
- 5. 将切好的干辣椒放入一个没有水的碗里
- 6. 锅里放入少量花生油烧到油开始冒烟的时候关火
- 7. 把烧热的油倒入盛辣椒的碗里
- 8. 将拉皮从水里捞出，加入准备好的黄瓜丝，火腿肠丝，蒜末和辣椒油，用自己口味放入酱油，醋，香油和盐
- 9. 用筷子搅拌均匀
- 10. 美味拉皮装盘