用料：
- 木耳菜 适量
- 瘦猪肉 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 料酒 适量
小贴士：
1、木耳菜食用注意
2、 高血压、肝病、便秘患者可以多食，极适宜老年人食用。
3、 孕妇及脾胃虚寒者慎食。
4、木耳菜适宜素炒，要用旺火快炒，炒的时间长了易出黏液，并且不宜放酱油。
做法：
- 1. 瘦猪肉切片，加料酒去腥味，加少量盐，揉搓肉片腌制10分钟
- 2. 豆腐菜洗净
- 3. 倒油热锅
- 4. 放姜、蒜、肉片，炒至肉片变色
- 5. 放入青菜，炒片刻，放少许盐、味精
- 6. 出锅装盘
1、木耳菜食用注意
2、 高血压、肝病、便秘患者可以多食，极适宜老年人食用。
3、 孕妇及脾胃虚寒者慎食。
4、木耳菜适宜素炒，要用旺火快炒，炒的时间长了易出黏液，并且不宜放酱油。