番茄炒花菜的做法

做法：

• 1. 准备材料。
• 2. 花菜掰小朵，洗净。
• 3. 烧锅热水，花菜焯水。
• 4. 用焯花菜的水过一下切好十字花刀的蕃茄。（易去皮）
• 5. 蕃茄切小块。
• 6. 热锅凉油，小火爆香蒜和葱白。
• 7. 倒入切好的蕃茄。
• 8. 调入适量的番茄酱，根据口感不同也可以不加。
• 9. 倒入花菜，翻炒，稍焖，可以加少量的水，也可不加，因为焯好的花菜含有水分。
• 10. 调入胡椒粉，起锅前放入盐和鸡精稍炒即可盛食用。