用料：
- 小米 50克
- 鸡蛋 1个
- 红糖 适量
小贴士：
1、小米粥不宜太稀薄；淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米。
2、红糖的用量依个人的口味放入。
3、淋蛋液时要慢慢淋入，边淋边搅动，这样蛋液才不会成团。
做法：
- 1. 小米放水里淘洗干净。
- 2. 洗好的小米放入煮锅里，加入适量水煮沸后改小火熬粥。
- 3. 小米粥熬好后放入一些红糖。
- 4. 鸡蛋打碗里搅匀。
- 5. 把打好的蛋液慢慢的淋入小米粥里煮沸即可。
1、小米粥不宜太稀薄；淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米。
2、红糖的用量依个人的口味放入。
3、淋蛋液时要慢慢淋入，边淋边搅动，这样蛋液才不会成团。