用料：
- 排骨 500g
- 枸杞 5g
- 红枣 4个
- 葱 少许
- 姜 2片
- 花椒 少许
- 盐 适量
小贴士：
1.排骨灼水可以让排骨汤汤色清亮无杂质更有食欲感。 2.不喜欢枣甜味可以不加枣的，味道也挺好。 3.建议调料包用洗净纱布或调料盒包裹加入汤中，汤出锅后再加少许葱沫点缀，可以让汤更美观些。
做法：
- 1. 排骨洗净，放入锅中，加水、葱、姜灼水
- 2. 煮至水沸腾即可
- 3. 捞出排骨，用清水反复清洗，直至水清澈。
- 4. 枸杞、红枣(去核)排骨灼水前先放在清水中泡发。
- 5. 将洗净的排骨放入砂锅内，加入泡发好的枸杞，红枣，调料包(葱、姜、花椒少许)，注入清水。
- 6. 大火煮开，小火煮至一小时，加入适量盐煮沸关火即可。