用料：
- 五花肉 一大块
- 干鱿鱼 适量
- 香菇 适量
- 蒸肉米粉 适量
- 黄瓜 适量
- 盐 适量
- 腐乳汁 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 葱姜末 适量
小贴士：
我用的米粉是无盐的，所以腌制的时候给了点点盐，如果用含盐的米粉，千万不要加盐了。
做法：
- 1. 准备五花肉、干鱿鱼、香菇和蒸肉米粉。
- 2. 香菇鱿鱼泡发后，切成小粒。
- 3. 在开水里，焯烫一下，捞出。
- 4. 五花肉也用开水焯烫。
- 5. 焯烫过的肉肉，用刀围着四边片成长条，不切断，然后用姜末、料酒、生抽、腐乳汁抓匀腌制。
- 6. 再裹上蒸肉米粉，用手摊匀，使肉肉都均匀沾上米粉。
- 7. 再将肉肉卷成方形，皮朝下放入方形玻璃容器中，上面铺上香菇、鱿鱼粒。
- 8. 放入电压力锅、蒸40分钟。
- 9. 蒸好的肉肉倒扣在盘中，摆上黄瓜片，撒葱花即可。超给力哦！