粉蒸肉的做法

• 1.准备五花肉、干鱿鱼、香菇和蒸肉米粉。

• 2.香菇鱿鱼泡发后，切成小粒。

• 3.在开水里，焯烫一下，捞出。

• 4.五花肉也用开水焯烫。

• 5.焯烫过的肉肉，用刀围着四边片成长条，不切断，然后用姜末、料酒、生抽、腐乳汁抓匀腌制。

• 6.再裹上蒸肉米粉，用手摊匀，使肉肉都均匀沾上米粉。

• 7.再将肉肉卷成方形，皮朝下放入方形玻璃容器中，上面铺上香菇、鱿鱼粒。

• 8.放入电压力锅、蒸40分钟。

• 9.蒸好的肉肉倒扣在盘中，摆上黄瓜片，撒葱花即可。超给力哦！