用料：
- 秋刀鱼 500克
- 薄荷 适量
- 猕猴桃 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量
- 鲜抽 适量
小贴士：
1、薄荷有种清香，可以去除鱼的醒味。
2、用中火煎，也可以用烤箱烤。
3、猕猴桃是起装饰的，也可以用别的水果。
做法：
- 1. 秋刀鱼去鳃去肚，洗净
- 2. 切半，加盐，糖，料酒
- 3. 加胡椒粉，鲜抽
- 4. 加薄荷叶
- 5. 搅拌好，放入冰箱2个钟头入味.
- 6. 用毛巾擦去腌汁
- 7. 锅里油热，放下秋刀鱼
- 8. 中火，两面煎透
- 9. 装盘，用猕猴桃点缀一下即可。
1、薄荷有种清香，可以去除鱼的醒味。
2、用中火煎，也可以用烤箱烤。
3、猕猴桃是起装饰的，也可以用别的水果。