特色苏子叶包饭的做法

做法：

• 1. 将苏子叶用流水冲洗干净并控干水。
• 2. 将干豆腐皮、胡萝卜、洋葱分别切成细丝，火腿肠切成小粒。
• 3. 熟米饭晾凉。
• 4. 将干豆腐丝入锅焯水。
• 5. 把鸡蛋倒入锅中用筷子划散炒熟，再将胡萝卜入锅煸炒倒出（这个步骤的照片模糊，省略）。
• 6. 将蒜蓉辣椒酱、蚝油、部分干豆腐丝及其他食材和米饭拌匀。
• 7. 把拌好的米饭放在两张摞在一起的苏子叶上，苏子叶的底部上折，将苏子叶的左右两边卷在一起。
• 8. 用焯过水的干豆腐丝轻轻地缠在苏子叶包饭上，并在背面打个结即可。