用料：
- 面粉 250克
- 芹菜叶 适量
- 水 125克
- 酵母 2克
小贴士：
梳子要使未用过的新梳子，我这把是邻居以前出发住酒店时赠送的，她又转赠给了我，现在成了我的得力工具呢！
做法：
- 1. 将芹菜叶洗净，用果汁机打成芹菜汁，面粉中加入酵母，倒入芹菜汁，用筷子先和成穗子，再用手和成光滑的面团，盖上湿布发酵。
- 2. 将发酵好的面揉回原形，气泡完全揉干净为好。然后分成剂子，摁扁。
- 3. 擀成圆片，比饺子皮要厚一些，刷一层油。
- 4. 将圆片对折。
- 5. 用梳子压出叶脉。
- 6. 用刮板沿着叶脉线向里推。
- 7. 用筷子压出圆圈。
- 8. 用食指和大拇指捏出叶柄。生坯发酵半小时左右。
- 9. 上锅中火蒸20分钟即可。