用料：
- 面粉 435克
- 玉米面 65克
- 酸菜肉馅 适量
- 水 250克
- 干酵母 4克
小贴士：
没有现成的冷冻面团可以按配料中的比例和面制作玉米面面团。不介意玉米面的粗口感的，还可以适当增加玉米面的用量。
做法：
- 1. 将冷冻面团从冷冻室移至冷藏室解冻
- 2. 完全化冻变软后取出
- 3. 将两种面团合在一起
- 4. 揉搓成均匀的面团
- 5. 分割成20克一个的剂子
- 6. 取一个剂子按成中间厚边缘薄的片
- 7. 放入适量酸菜肉馅
- 8. 包好
- 9. 放入蒸笼，加盖醒发20分钟
- 10. 冷水上锅，上汽后大火蒸15分钟，关火，继续焖5分钟左右
- 11. 出笼