用料：
- 木耳 20克
- 里脊肉 100克
- 大葱 适量
- 姜丝 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 糖 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
小贴士：
木耳要冷水泡。这样的话不会丧失木耳的营养价值，并且煮起来木耳的味道和口劲也不会变化。
做法：
- 1. 准备好食材。
- 2. 里脊肉切成片，加入盐和淀粉上浆备用。
- 3. 木耳提前泡发洗净。
- 4. 大葱切成片。
- 5. 锅中注油，烧热爆香姜丝下入肉片翻炒均匀。
- 6. 炒至肉片变色，加入酱油 料酒 糖继续翻炒。
- 7. 下入泡发的木耳。
- 8. 翻炒均匀后加入盐。
- 9. 加入葱段快速翻炒均匀。加入鸡精调味即可。