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  • 用料:

  • 紫薯
  • 香蕉

小贴士:

这款没放糖,本身香蕉已经甜味,所以我没加糖,如果喜欢甜食,可以加少许白糖在面粉里。
和面不要加水,香蕉很多水分

做法:

  • 1. 紫薯洗干净,去皮
  • 2. 蒸25分钟
  • 3. 将香蕉和蒸好的紫薯放进盆里
  • 4. 全部压成泥
  • 5. 加入面粉
  • 6. 揉匀
  • 7. 揉成长条,切小剂子
  • 8. 把小剂子搓圆后按扁
  • 9. 把其中一个小剂子擀成长条做花心
  • 10. 取一根筷子,绕成花心
  • 11. 其他的用开擀面杖擀圆
  • 12. 贴上第一片花瓣
  • 13. 换一个方向,再贴上第二片花瓣,依次类推
  • 14. 把盘子上抹层油,这样蒸的时候,不会粘盘子
  • 15. 放上花
  • 16. 进蒸锅,蒸10分钟,出锅