用料：
- 高粉 160克
- 低粉 60克
- 酵母 4克
- 水 100克
- 鸡蛋液 25克
- 奶粉 7克
- 黄油 25克
- 芝麻 少许
- 沙拉酱 适量
- 肉松 适量
- 葱 适量
- 细砂糖 30克
- 盐 3克
做法：
- 1. 将面包材料中除黄油外的材料放入容器，用筷子搅匀，无干粉状态
- 2. 将面糊倒入面包桶，盖上盖子，开启和面程序
- 3. .我用了2个和面程序共30分钟，面团勉强能拉出膜
- 4. 加入软化黄油继续和面
- 5. 又和面程20分钟后，面团能拉出大片薄膜
- 6. 和面过程结束，面包桶盖上保鲜膜发酵
- 7. 当面团发酵到2.5倍大，取出排气
- 8. 排气后的面团静止15分钟，擀成和烤盘大小差不多的长方形
- 9. 面片放入垫了油纸的烤盘，用牙签均匀地钉小孔，撒上芝麻和葱，盖保鲜膜进行最后发酵
- 10. 最后发酵完成后，刷上蛋液，烤箱180度12分钟
- 11. 出炉后的面包片稍稍冷却
- 12. 面包片翻面，底部垫油纸，用小刀切一些浅浅的口子，再涂抹沙拉酱
- 13. 将面包片紧紧卷好，用油纸包裹住，静止一小时以上，我是到第二天再切的
- 14. 肉松放一容器，面包卷的两侧切口处涂上沙拉酱粘满肉松即可