用料：
- 里脊肉 适量
- 青红辣椒 适量
- 豆豉 适量
- 蒜苗 适量
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 淀粉 适量
- 香油 适量
- 啤酒 适量
- 鸡精 适量
- 味级鲜 适量
小贴士：
因为豆豉很咸，加盐很少的
肉丝也是用盐腌制的
所以加盐最好少加或者尝尝再加
做法：
- 1. 食材：青红辣椒 豆豉 里脊肉 蒜苗 姜 鸡精 淀粉 啤酒 香油 植物油 盐
- 2. 把青红辣椒洗净切斜段，姜洗净切丝
- 3. 蒜苗洗净切段
- 4. 里脊肉切丝，用淀粉香油 啤酒盐腌制一会
- 5. 热锅凉油，加肉丝翻炒变色出锅，
- 6. 锅里留底油，加姜丝豆豉小火炒出香味
- 7. 加青红辣椒
- 8. 蒜苗盐翻炒，加味级鲜炒出香味
- 9. 加肉丝翻炒均匀
- 10. 加鸡精翻炒尝味出锅