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  • 用料:

  • 带皮五花肉  400克
  • 姜片  适量
  • 干辣椒  2个
  • 黄瓜  1小节
  • 李锦记秘制红烧汁  2大勺
  •  适量
  • 料酒  1小勺

做法:

  • 1. 冷水下锅,加一点料酒和生姜片,放入五花肉煮沸后关火
  • 2. 捞出后用温水冲冲干净,切成大方块
  • 3. 起油锅烧热,放姜片煸香后,放入五花肉翻炒至表面微黄
  • 4. 加入1小勺料酒、2大勺李锦记秘制红烧汁翻炒着色
  • 5. 加入适量热水,差不多没过肉的样子,放2个干辣椒和几根葱白,盖上锅盖大火煮开后改小火慢炖20分钟左右
  • 6. 最后开盖大火收汁即可,装盘配上黄瓜片即可!