秘制红烧肉的做法

• 1.冷水下锅，加一点料酒和生姜片，放入五花肉煮沸后关火

• 2.捞出后用温水冲冲干净，切成大方块

• 3.起油锅烧热，放姜片煸香后，放入五花肉翻炒至表面微黄

• 4.加入1小勺料酒、2大勺李锦记秘制红烧汁翻炒着色

• 5.加入适量热水，差不多没过肉的样子，放2个干辣椒和几根葱白，盖上锅盖大火煮开后改小火慢炖20分钟左右

• 6.最后开盖大火收汁即可，装盘配上黄瓜片即可！