秘制红烧肉的做法

• 1.猪肉洗净切成方块

• 2.锅内放油，烧热，放入猪肉进行炸制

• 3.炸制表面微微金黄时，控油捞出

• 4.土豆削皮，洗净，切成方块

• 5.锅内倒油烧热，放入冰糖。用铲慢慢搅拌直至冰糖融化，油面冒红色的泡泡时就可以倒入肉进行翻炒

• 6.翻炒一分钟左右放入葱段，辣椒，生姜

• 7.葱表皮微黄时，放入香叶，八角等调料继续翻炒

• 8.五分钟左右加水炖。放适量的盐，炖至水变少，基本上没有了的时候，盛到电炖盅里

• 9.剩下的就交给时间了，着急吃的朋友也可以用高压锅！

• 10.肥而不腻的秘制红烧肉就做好了

• 11.美美哒~