打印

裱花生日蛋糕的做法

www.xiangha.com/caipu/19822572.html

  • 用料:

  • 鸡蛋  5个
  • 低筋粉  120克
  • 白砂糖  100克
  • 色拉油  80克
  • 牛奶  80克
  • 泡打粉  1/4小勺
  •  1克
  • 鲜奶油  500克
  • 砂糖  60克

做法:

  • 1. 配料集合
  • 2. 蛋黄
  • 3. 蛋清
  • 4. 蛋黄加糖,牛奶,油搅均
  • 5. 面粉过筛搅匀
  • 6. 蛋清分三次加入糖打发
  • 7. 蛋白打发三分之一加入蛋黄糊中拌匀
  • 8. 倒回剩余的打发好的蛋清中,拌匀
  • 9. 放入8寸活底模中
  • 10. 入烤箱,180度,上下火,40分钟
  • 11. 放凉脱模
  • 12. 淡奶油加糖,隔冰水打发
  • 13. 蛋糕坯分三层,奶油加菠萝粒拌匀
  • 14. 蛋糕坯分三层,奶油加菠萝粒拌匀
  • 15. 成品,第一次,有点小丑,嘿嘿