
用料:
- 鸡蛋 5个
- 低筋粉 120克
- 白砂糖 100克
- 色拉油 80克
- 牛奶 80克
- 泡打粉 1/4小勺
- 盐 1克
- 鲜奶油 500克
- 砂糖 60克
做法:
- 1. 配料集合
- 2. 蛋黄
- 3. 蛋清
- 4. 蛋黄加糖,牛奶,油搅均
- 5. 面粉过筛搅匀
- 6. 蛋清分三次加入糖打发
- 7. 蛋白打发三分之一加入蛋黄糊中拌匀
- 8. 倒回剩余的打发好的蛋清中,拌匀
- 9. 放入8寸活底模中
- 10. 入烤箱,180度,上下火,40分钟
- 11. 放凉脱模
- 12. 淡奶油加糖,隔冰水打发
- 13. 蛋糕坯分三层,奶油加菠萝粒拌匀
- 14. 蛋糕坯分三层,奶油加菠萝粒拌匀
- 15. 成品,第一次,有点小丑,嘿嘿