用料：
- 子姜 适量
- 鸭腿 半只
- 蒜米 适量
- 耗油 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 老干妈辣酱 适量
小贴士：
子姜，附有姜芽
姜辛、微温、无毒；
可除风邪寒热、益脾胃、散风寒、止呕吐、治反胃
鸭肉的性味甘咸而平和，有滋阴养胃、利水消肿之功效，*、水肿、小儿惊痫、头生疮肿等症，白毛乌骨者，被认为是补养虚劳的圣药
做法：
- 1. 子姜
- 2. 子姜切片
- 3. 把鸭子切块，放入锅内过水，煮好后捞出
- 4. 把油倒进锅里烧热，放进蒜米
- 5. 锅内蒜米已经爆出香味，这样可以把鸭肉放进去一起炒了
- 6. 鸭肉炒翻炒一会后把子姜倒入到锅内一起炒，在炒的过程中，把耗油、鸡精、盐、辣椒、一起炒均匀
- 7. 炒好后，上盘咯
- 8. 怎么样，看到了有食欲吗？在给拍一张近照，呵呵