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泰式咖喱牛腩的做法

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  • 用料:

  • 牛腩肉  适量
  • 土豆  适量
  • 小南瓜  适量
  • 肉桂  适量
  • 咖喱块  适量
  • 茴香  适量
  • 草果  适量
  • 香叶  适量
  •  适量
  • 红油  适量
  •  适量
  •  适量
  • 味精  适量
  • 胡椒粉  适量
  • 生抽  适量
  • 老抽  适量

小贴士:

咖喱块在超市就可以买到,本来想教大家自己做的,下次吧!

做法:

  • 1. 牛腩洗净切块和所有材料调料放入高压锅,加适量的水(咖喱块,土豆,小南瓜,红油不用放入)压至上气15分即可!
  • 2. 将土豆小南瓜切块煮熟放入容器,压好牛腩取出放于土豆小南瓜上面!
  • 3. 把咖喱块切碎备用,炒锅烧水,水热后倒入咖喱碎,关小火慢慢煮,至咖喱碎与水完全融合成酱即可,把咖喱酱淋在牛腩上,在滴几滴红油,大功告成!