火腿粉条白菜的做法

做法：

• 1. 备好粉条和白菜。
• 2. 粉条用温水泡软，火腿切 丝，取白菜心切两刀冼净。
• 3. 取白菜心先干净放进开水里氽水。开水里放适量的精盐，滴二滴食用油。
• 4. 氽好水的白菜沥干水摆盘。
• 5. 锅里烧油关小火放进辣椒油和香豆豉炒香。
• 6. 倒进切好的火腿丝炒匀。
• 7. 再倒进泡软的粉条。
• 8. 加精盐炒匀，加入清水开大火将粉煮入味。
• 9. 放进香菜，鸡精炒匀。
• 10. 盛在摆好盘中的白菜上即可。
• 11. 火腿粉条白菜即成。