羊排酸豆角的做法

做法：

• 1. 羊排斩成小段用姜片、葱段、料酒腌渍20分钟去异味.。
• 2. 锅内坐水放香叶、八角、桂皮烧开。
• 3. 水开后放入羊排段焯水至8成熟后捞出备用。
• 4. 把酸豆角切小段。
• 5. 另起锅锅里加油，油热后放入葱姜蒜，红辣椒炒香。
• 6. 倒入羊排、倒少许生抽或酱油，加少许精盐，再加一点水翻炒均匀。
• 7. 倒入切好的酸豆角，翻炒几分钟后即可出锅。