西芹炒鱿鱼干的做法

做法：

• 1. 鱿鱼干用适量碱水泡发。
• 2. 泡好的鱿鱼洗净去掉皮，打上十字花刀。
• 3. 西芹洗净切段。
• 4. 切好的西芹入锅中焯水盛出备用。
• 5. 热锅下油放入葱姜炝锅。
• 6. 放入鱿鱼干旺火翻炒至鱿鱼起卷。
• 7. 放入西芹旺火炒香。
• 8. 加入美极鲜和盐翻炒均匀。
• 9. 加入适量水淀粉。
• 10. 炒匀勾芡关火盛盘即可。