香菇焖鸡块的做法

做法：

• 1. 香菇用水泡发，洗干净。
• 2. 把香菇对半切开。
• 3. 鸡洗干净，去皮，剁块。（我家不吃鸡皮。）
• 4. 姜去皮切片，蒜去皮。
• 5. 热油锅，把姜蒜爆香。
• 6. 把鸡块放入，煎炒至鸡块变色。
• 7. 放入香菇炒匀。
• 8. 倒入蚝油，生抽，老抽，花雕酒和糖烧开。
• 9. 转中小火烧20分钟至鸡肉熟透即可。