香菇焖鸡块的做法

• 1.香菇用水泡发，洗干净。

• 2.把香菇对半切开。

• 3.鸡洗干净，去皮，剁块。（我家不吃鸡皮。）

• 4.姜去皮切片，蒜去皮。

• 5.热油锅，把姜蒜爆香。

• 6.把鸡块放入，煎炒至鸡块变色。

• 7.放入香菇炒匀。

• 8.倒入蚝油，生抽，老抽，花雕酒和糖烧开。

• 9.转中小火烧20分钟至鸡肉熟透即可。