烤羊肉串的做法

做法：

• 1. 食材：羊腿肉 羊肥肉 白色洋葱 盐 孜然粉 辣椒粉
• 2. 把羊腿肉去筋切麻将大小的块，羊肥肉切块
• 3. 白色洋葱切丝
• 4. 把羊肉块放在大碗里，加洋葱丝盐和少许水
• 5. 拌均匀，
• 6. 用保鲜膜盖好腌制2-3小时入味
• 7. 把竹签洗净，把腌制好的肉块，先串两块瘦肉，
• 8. 中间串一块肥肉，
• 9. 再串两块瘦肉，一串5 块羊肉，一共5 串，
• 10. 再串两块瘦肉，一串5 块羊肉，一共5 串，
• 11. 烤箱250?预热5 分钟，加烤肉架，放在中上层，下面放烤盘。烤4分钟左右，看到羊肉的颜色由深变发白色，
• 12. 翻面继续烤到另一面变色，
• 13. 拿出羊肉串，两面都撒上孜然粉辣椒粉少许盐，
• 14. 再烤3分钟就可以吃了。