烤羊肉串的做法

• 1.食材：羊腿肉 羊肥肉 白色洋葱 盐 孜然粉 辣椒粉

• 2.把羊腿肉去筋切麻将大小的块，羊肥肉切块

• 3.白色洋葱切丝

• 4.把羊肉块放在大碗里，加洋葱丝盐和少许水

• 5.拌均匀，

• 6.用保鲜膜盖好腌制2-3小时入味

• 7.把竹签洗净，把腌制好的肉块，先串两块瘦肉，

• 8.中间串一块肥肉，

• 9.再串两块瘦肉，一串5 块羊肉，一共5 串，

• 10.再串两块瘦肉，一串5 块羊肉，一共5 串，

• 11.烤箱250?预热5 分钟，加烤肉架，放在中上层，下面放烤盘。烤4分钟左右，看到羊肉的颜色由深变发白色，

• 12.翻面继续烤到另一面变色，

• 13.拿出羊肉串，两面都撒上孜然粉辣椒粉少许盐，

• 14.再烤3分钟就可以吃了。