四川-麻辣烤羊肉串的做法

• 1.羊腩肉切成4厘米左右的块。

• 2.用生抽、油、盐、白酒、孜然粉和肉块抓匀。

• 3.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制二小时以上，隔夜最好！

• 4.彩椒切成与羊肉差不多大小的块。

• 5.穿串。

• 6.烤盘垫锡纸刷一层油，铺上肉串。

• 7.面上刷油。

• 8.洒花椒粉、辣椒粉、孜然粉。

• 9.烤箱200度上下火烤10分钟。

• 10.拿出翻面，继续刷油，撒辣椒粉、花椒粉、孜然粉。

• 11.200度上下火继续烤10分钟。

• 12.趁热吃吧！