用料：
- 藕 适量
- 蒜苗 适量
- 辣椒 适量
- 豆豉酱 适量
- 盐和鸡精 适量
- 葱姜 适量
- 辣椒 适量
小贴士：
提示：莲藕焯水只需变色就好
豆豉酱是熟的所以后加，如果是没有炒过的先用油煸炒一下这样比较香。
蒜苗必不可少很提味的，
做法：
- 1. 准备原料
- 2. 莲藕切条焯水备用
- 3. 青椒和蒜苗改刀切丝切段
- 4. 热锅凉油爆香料头
- 5. 加入炒好的莲藕翻炒
- 6. 加入一大勺豆豉酱，盐和鸡精适量
- 7. 最后加入青椒和蒜苗，炒匀即可出锅。
提示：莲藕焯水只需变色就好
豆豉酱是熟的所以后加，如果是没有炒过的先用油煸炒一下这样比较香。
蒜苗必不可少很提味的，