用料：
- 鸡大腿 2只
- 土豆 1个
- 青椒 2个
- 姜、葱 适量
- 桂皮、盐、老抽 适量
- 白糖 少许
- 植物油 适量
小贴士：
煮了鸡块的汤可以在炒其他菜时用。
做法：
- 1. 鸡腿剁大块，洗净，在沸水中小火煮10分钟。
- 2. 生姜切片，葱切段，桂皮折成段。
- 3. 锅内放适量植物油烧热，放入姜葱、桂皮同炒。
- 4. 姜葱炒出香味后，倒入煮了的鸡块，放如老抽、白糖、盐。
- 5. 加入两碗水，小火焖10分钟。
- 6. 土豆去皮，切成滚刀块。青椒切片。
- 7. 放入土豆块，翻炒后，继续焖10分钟。
- 8. 土豆烂熟后加入青椒片，翻炒出锅。