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哆啦a梦饼干的做法

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  • 用料:

  • 面粉  100克
  • 玉米淀粉  100克
  • 含盐黄油  100克
  • 熟蛋黄  2个
  • 绵白糖  45克

做法:

  • 1. 材料集合。
  • 2. 黄油切块,室温软化。
  • 3. 加入白糖。
  • 4. 稍打发。
  • 5. 蛋黄过筛。
  • 6. 和黄油一起搅拌均匀。
  • 7. 面粉和玉米淀粉先混合均匀。
  • 8. 然后过筛,筛入黄油中。
  • 9. 用手抓成面团。
  • 10. 案板铺上一层保鲜膜。
  • 11. 用手将面团按成8毫米左右厚的面片。
  • 12. 先在面片上按出脸部形状(不要穿透面片),别取出。
  • 13. 套下边框把饼干切割出来。
  • 14. 然后轻轻地取出饼干。
  • 15. 切割完的边角料重新揉成团,再次按成面片,继续做成饼干模型。如此循环往复,做完全部面团。
  • 16. 微波炉容器铺上锡纸,有间隔的摆上饼干胚。
  • 17. 把容器放到金属网架上,烧烤/组合,8分钟。
  • 18. 8分钟之后,把饼干取出,晾凉,然后翻面,烧烤/组合,7分钟。
  • 19. 烤好的正面。
  • 20. 烤好的底面。