用料：
- 酸豆角 250g
- 里脊肉 250g
- 小米椒 5个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 耗油 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 鸡粉 适量
- 芝麻油 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
小贴士：
酸豆角有盐，请酌情加盐
做法：
- 1. 原料：酸豆角、里脊肉、姜蒜、小米椒（或红干辣椒）佐料：芝麻油、黑胡椒粉、耗油、生抽、植物油、鸡粉、盐、料酒（漏掉了）
- 2. 里脊肉切末
- 3. 肉末中加生抽、料酒、黑胡椒、盐适量
- 4. 均匀搅拌，腌制10分钟左右
- 5. 豇豆切圈
- 6. 小米椒切圈、姜蒜切末
- 7. 锅烧热，入适量油，煸炒腌制好的肉末至肉变色分开，盛出备用
- 8. 用余油爆香姜蒜末及辣椒
- 9. 倒入切好的豇豆改小火继续煸炒2－3分钟
- 10. 肉末下锅翻炒均匀
- 11. 加入少量生抽、耗油
- 12. 淋香油出锅