用料：
- 马哈鱼块 200g
- 油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 白糖 适量
- 醋 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
做法：
- 1. 马哈鱼块洗净，沥干水分
- 2. 放入适量的盐腌渍
- 3. 倒入少许酱油
- 4. 倒入适量料酒
- 5. 葱段、蒜姜切片
- 6. 将葱段、蒜片和姜片放入鱼块上，用手抓一抓，使其更入味，腌10至20分钟
- 7. 在放入适量白糖
- 8. 放入少许白醋
- 9. 电饼铛预热，倒入适量油
- 10. 将腌好的鱼块码入饼铛内
- 11. 一面煎好后翻面继续煎
- 12. 两面煎至金黄即可，我煎得时间长点，表面有点焦