巧克力杏仁曲奇的做法

做法：

• 1. 黄油切丁软化
• 2. 加入糖粉打至颜色变浅，体积变大（勿打发过度）
• 3. 加入隔水融化的巧克力搅匀
• 4. 分次加入蛋液搅匀后，加入香草精搅匀
• 5. 加入过筛的低粉拌至无干粉
• 6. 加入杏仁片拌匀后定型用保鲜膜包好，入冰箱冷藏至硬
• 7. 取出后切成5mm厚，排在烤盘上，入预热180℃的烤箱，中层，上下火，12-15分钟