蚝油炒菜心的做法

做法：

• 1. 菜心摘去老叶，洗净待用
• 2. 下色拉油在锅上，烧热，下蒜粒、姜粒炒出香味
• 3. 下菜心稍炒
• 4. 下所有调味料（除酱油）
• 5. 把菜心翻炒均匀，颜色变得油绿，九成熟，先下酱油、再下麻油、上碟
• 6. 吃蚝油炒菜心，儿子不用请了