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  • 用料:

  • 中筋面粉  180克
  • 鸡蛋  50克
  • 豆浆(或牛奶)  60克
  • 黄油  50克
  • 细砂糖  50克
  • 酵母  3克
  •  2克

做法:

  • 1. 准备材料。
  • 2. 将黄油隔热水融化,晾凉,将全部材料倒入面包桶(没有面包机可以手工和面)。
  • 3. 启动一个和面程序(15分钟即可)。手工活面至面团光滑。
  • 4. 发酵至两倍大,排气分割成6个面团,滚圆,盖保鲜膜静置20分钟。
  • 5. 将华夫饼模具刷油加热。
  • 6. 将面团放入模具中。
  • 7. 盖上盖子,小火,两面均匀加热4-5分钟即可。
  • 8. 记得要小火、翻面,一面烤糊。
  • 9. 美味的豆浆版华夫饼就做好了,下次试试用豆渣能不能做哈!