
用料:
- 中筋面粉 180克
- 鸡蛋 50克
- 豆浆(或牛奶) 60克
- 黄油 50克
- 细砂糖 50克
- 酵母 3克
- 盐 2克
做法:
- 1. 准备材料。
- 2. 将黄油隔热水融化,晾凉,将全部材料倒入面包桶(没有面包机可以手工和面)。
- 3. 启动一个和面程序(15分钟即可)。手工活面至面团光滑。
- 4. 发酵至两倍大,排气分割成6个面团,滚圆,盖保鲜膜静置20分钟。
- 5. 将华夫饼模具刷油加热。
- 6. 将面团放入模具中。
- 7. 盖上盖子,小火,两面均匀加热4-5分钟即可。
- 8. 记得要小火、翻面,一面烤糊。
- 9. 美味的豆浆版华夫饼就做好了,下次试试用豆渣能不能做哈!