豆腐煮鱼头的做法

做法：

• 1. 材料：胖头鱼鱼头（已洗净）
• 2. 老豆腐、姜片、葱段
• 3. 将老豆腐放在案板上切成小块，待用。
• 4. 烧锅倒油烧热，下入已洗净的胖头鱼鱼头煎一下。
• 5. 随后，搁入姜片，加少许料酒。
• 6. 接着，合入切成小块的老豆腐，加入适量的清水煮开。
• 7. 然后，加适量的韩式辣椒酱。
• 8. 加少许生抽。
• 9. 加少许盐。
• 10. 加少许鸡精。
• 11. 调味煮开，煮上3——4分钟。
• 12. 最后，搁入葱段，即成。
• 13. 盛出，装盘。