蒜香卤肉皮的做法

做法：

• 1. 自家卤猪肉皮，切成丝。
• 2. 蒜苗切段，青红椒、姜切成丝。
• 3. 热锅冷油，下入花椒粒和姜丝爆香。
• 4. 倒入卤肉皮，加入料酒翻炒。
• 5. 加入青红椒，调入少许盐、生抽、醋炒匀。
• 6. 倒入蒜苗翻炒。
• 7. 起锅前加入鸡精即可。
• 8. 成品。