用料：
- 螃蟹 3只
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
- 酱油 适量
小贴士：
也可以把醋换成料酒，你要不喜欢沾淀粉，也可以把粘蛋液
做法：
- 1. 所有材料，蟹用刷子刷洗干净
- 2. 螃蟹对半斩成块，切口的那一面沾上淀粉
- 3. 锅里放油烧热，放入沾有淀粉的那一面煎至螃蟹凝固
- 4. 接着放入葱姜蒜炒一炒
- 5. 由于家里没料酒，我用醋代替，放入醋炒均
- 6. 再倒入适量酱油炒均
- 7. 再倒入适量盐炒至入味
- 8. 最后放入适量清水和葱煮至收汁即可
也可以把醋换成料酒，你要不喜欢沾淀粉，也可以把粘蛋液