用料：
- 豆腐 适量
- 黄豆酱 适量
- 红尖椒 适量
- 葱 适量
小贴士：
1、煎豆腐时尽量选用平底锅，不用放很多油，中小炎慢煎。
2、我用的是海天黄豆酱，酱中的咸味已经足够，所以不用再放盐。
3、喜欢吃辣，可以将红椒换成干红椒。
做法：
- 1. 豆腐切成薄片入油锅中煎至两面起黄壳。
- 2. 红椒切小丁，葱切成葱花备用。
- 3. 另起锅，放少油，入黄豆酱炒香。
- 4. 加入豆干翻炒。
- 5. 加入水，使其炖煮充分入味。
- 6. 待汤汁快要收尽时，加入红椒和葱花。
- 7. 翻炒均匀即可出锅。
1、煎豆腐时尽量选用平底锅，不用放很多油，中小炎慢煎。
2、我用的是海天黄豆酱，酱中的咸味已经足够，所以不用再放盐。
3、喜欢吃辣，可以将红椒换成干红椒。