用料：
- 鸡 500g
- 板栗 500g
- 青椒 50g
- 红椒 50g
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 白醋 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 花椒 适量
- 八角 适量
- 豆瓣酱 适量
- 五香粉 适量
- 葱 适量
小贴士：
板栗要煮过之后趁热才容易将外皮剥干净
做法：
- 1. 板栗洗净
- 2. 青红椒切块
- 3. 生姜大蒜葱切末
- 4. 板栗剥去外壳
- 5. 锅烧热水
- 6. 剥好的板栗放入水中煮五分钟
- 7. 然后趁热剥去板栗外面那层细皮
- 8. 鸡处理干净，斩块备用
- 9. 锅热油，放入鸡块翻炒
- 10. 放入料酒
- 11. 放入白醋
- 12. 放入适量盐
- 13. 放入花椒大料
- 14. 放入生姜大蒜
- 15. 翻炒均匀
- 16. 放入豆瓣酱
- 17. 继续煸炒至鸡块没有水分
- 18. 然后放入青红椒
- 19. 加入水没过鸡块
- 20. 放入板栗
- 21. 炖至鸡块板栗熟烂之后放入五香粉
- 22. 再放入鸡精
- 23. 撒上葱花
- 24. 出锅装盘即可