用料：
- 白玉菇 1盒约150克
- 蟹味菇 1盒约150克
- 刀豆 适量
- 胡萝卜 半根
- 葱 适量
- 姜 适量
- 小红尖椒 适量
- 生抽 1汤匙
- 盐 1茶匙
- 白糖鸡精香油 少许
小贴士：
刀豆一定需要煮透煮熟，也可以用蒜苗代替。
做法：
- 1. 材料准备；
- 2. 蟹味菇和白玉菇去根后洗净，刀豆洗净后切段，胡萝卜切成细长条；
- 3. 分别将蟹味菇、白玉菇、刀豆及胡萝卜烫熟；
- 4. 用纯净水冲凉后沥干水分。
- 5. 将姜片、葱花、小红尖椒加入生抽、适量水和鸡精调成味汁；
- 6. 再放入双菇和刀豆、胡萝卜浸泡30分钟以上；
- 7. 然后去汁取出装盆淋上香油即可。