用料：
- 板豆腐 1块
- 肉末 50-100克
- 中型番茄 4-5个
- 番茄沙司 约100克
- 盐 适量
- 糖 适量
- 胡椒粉 适量
- 麻油 适量
小贴士：
肉末可用猪肉，也可用牛肉，但最好稍煸香再放番茄等材料。
做法：
- 1. 把豆泡囊压碎，如果是用板豆腐的，用匙子稍压碎；
- 2. 将肉末入锅，放少许胡椒粉和生抽，煸肉末至有香味发出；
- 3. 番茄切滚刀块。倒入装有肉开的锅里；
- 4. 倒入豆腐碎，放水1碗左右，在锅里焖一下；
- 5. 倒入番茄沙司，点入精盐和糖调味，等汤汁烧开时撒几滴麻油，搅拌几下，OK。
肉末可用猪肉，也可用牛肉，但最好稍煸香再放番茄等材料。