用料：
- 低粉 100克
- 鸡蛋 25克
- 杏仁 25克
- 黄油 45克
- 可可粉 12克
- 糖粉 50克
小贴士：
可可的微苦加杏仁的香味，中和得恰到好处，只是这款饼干在烤制过程中需特别留意时间和温度，很容易烤过，所以得特别留意！
做法：
- 1. 杏仁粒用擀面杖擀碎备用
- 2. 黄油软化加糖粉打发至颜色变浅、体积变大
- 3. 分次加入打散的鸡蛋液搅拌均匀
- 4. 将低粉、可可粉混合过筛两次加入油蛋糊中
- 5. 粉类尚未完全混合时加入擀碎的杏仁颗粒拌匀
- 6. 拌至看不到干粉后用手揉成光滑的面团
- 7. 将面团擀成长方形面片，用保鲜膜包裹放入冰箱冷冻至硬
- 8. 取出冷冻后的面片，切成宽0.4cm左右的长条
- 9. 码放入烤盘，烤箱预热至175度，中层，上下火，10-15分钟