用料：
- 肉 250G
- 木耳 适量
- 酸笋 适量
- 老干妈 适量
- 红辣椒 适量
- 绿辣椒 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 香油 适量
- 白酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
做法：
- 1. 主图：猪肉大概250G，水发木耳，酸笋，红绿辣椒
- 2. 将瘦肉洗干净，切成肉丝。肉丝用小许蛋白，糖，盐，香油，酒，腌制半小时
- 3. 将红绿辣椒，酸笋，木耳切成丝
- 4. 提前准备好姜丝，蒜，热锅油热后，加放姜丝和蒜炒香然后加入肉丝快速拌炒
- 5. 肉丝一变色，马上倒出来备用，不要炒太熟，七分熟就行
- 6. 用同一个锅，不要加油，因为刚炒肉丝时有点油，将红绿辣椒，酸笋，木耳拌炒。
- 7. 红绿辣椒，酸笋，木耳丝炒到熟时，加入肉丝，快速拌炒，加入小许老干妈，白酒，糖，盐后拌炒一下，最后加小许醋。
- 8. 完成
- 9. 开饭了